Правильное и рациональное питание – залог здоровья любого человека в независимости от его пола. Многие задаются вопросом, одинаково ли должны питаться женщины и мужчины? Диетологи отмечают, что разница в рационе по половому признаку существует и ей не стоит пренебрегать. Различия в питании мужчин и женщин вызваны разной скоростью обменных процессов у тех и у других, конституцией тела и особенностями репродуктивных функций.
Многочисленные исследования диетологов говорят о том, что блюда в мужском рационе должны быть более питательными. Рекомендованная дневная норма калорий для среднестатистического мужчины – 2500 ккал, для женщины – 2000 ккал. Естественно, при активном занятии спортом, борьбе с лишним весом, реабилитации после болезни и т.д. данные показатели могут варьироваться и регулироваться вашим врачом или тренером. Но с некоторыми микроэлементами мужчинам важно не переборщить. А женщинам – наоборот, следить, чтобы они были в достаточном количестве.
Мужская мышечная масса больше женской на 30-40% в среднем и данный факт не стоит игнорировать, составляя рацион. Поэтому мужское питание требует больше калорий, чем женское. Например, диетологи советуют мужчинам употреблять больше цинка, чем женщинам: для женщин суточная норма цинка – 7 мг, для мужчин – 9,5 мг. Данный минерал помогает более здоровому производству спермы. В целом же цинк способствует укреплению иммунной системы и лучшему функционированию клеток. Данный микроэлемент содержится в продуктах, богатых белками – семенах, орехах морепродуктах и т.д.
Немало споров о нормах употребления вызывают кальций и железо, вернее - продукты, богатые ними. У женщин плотность костной ткани ниже, поэтому костная масса теряется быстрее, чем у мужчин. Отсюда более высокий риск развития остеопороза костей. В период менопаузы прочность костной ткани снижается еще больше, поэтому медики постоянно предупреждают женщин о частоте возможных переломов. Поэтому женщинам необходимо употреблять больше продуктов, богатых кальцием – томатов, молочных продуктов (особенно твердого сыра), абрикосов, сухофруктов, бобовых и зеленых овощей.
По некоторым данным, у мужчин высокое содержание в организме кальция может увеличивать риск развития рака простаты. Диетологи рекомендуют мужчинам и женщинам молодого и среднего возраста употреблять в день 700 мг кальция. А женщинам в период формирования менопаузы и после наступления климакса -1200 мг кальция в день.
Женщины нуждаются в большем количестве железа, поскольку женский организм более предрасположен к развитию железодефицитной анемии (малокровия), чем мужской. У женщин показатели железа в организме резко падают при каждой менструации, поэтому им следует помнить о данном факте. Средняя норма железа в сутки для мужчин – 10 мг, для женщин – 15-20 мг. Поэтому элементарный анализ крови 2 раза в год поможет следить за показателями крови и определить предрасположенность к развитию анемии.
Насыщенное необходимыми для здоровья человека минералами и витаминами и сбалансированное меню важно и для женщин, и для мужчин. Найти именно свою «золотую середину» в питании самостоятельно довольно трудно. Например, белки необходимы для полноценного функционирования организма каждого. Однако переизбыток белка в рационе женщины приводит к потере кальция организмом. А в рационе мужчин – к образованию камней в почках.
Различие в мужской и женской диетах
1. Мужчинам требуется больше калорий
Они обладают большим количеством мышц и более быстрым обменом веществ. Обычно мужчины выполняют больше физической работы, пускай даже самой элементарной: вынести ребенку велосипед или переставить кресло. Это позволяет им претендовать на дополнительных 250-300 килокалорий ежедневно. Именно поэтому самой нижней границей калорийности рациона женщин считается 1200 ккал, для мужчин – 1500. Если они будут есть меньше, обмен веществ начнет замедляться. Внутренние органы будут голодать, жир же будет откладываться несмотря ни на что.
А поскольку потребности в калориях у мужчин больше, чем у женщин, им требуется больше белка, больше жиров и углеводов.
При наличии тренировок рекомендуемая норма потребления для женщин, желающих похудеть – 1700-2000 ккал, для худеющих мужчин – 2000-2300 ккал. Это увеличение должно происходить постепенно, за счет белков, жиров, углеводов. Обратите внимание, мужчинам нельзя отказываться от жиров, так как это может привести к импотенции.
2. Жир у мужчин откладывается в верхней части живота
Жир из верхней части живота мужчинам нетрудно израсходовать с помощью физических упражнений в сочетании с диетой. Этот жир достаточно опасен для жизни, так как присутствует не только под кожей, но также между внутренних органов, окружает печень, сердце, поджелудочную железу, а также другие важные органы, приводит к их ожирению. Такой висцеральный жир увеличивает риск коронарного атеросклероза, инфаркта, жирового гепатоза, ряда других заболеваний.
У женщин, наоборот, на боках, бедрах, внизу живота жир задуман самой природой, на время беременности и кормления грудью это запас питательных веществ и мягкая подушка безопасности для малыша в случае падения. У женского организма должна быть очень веская причина, чтобы получить энергию из этого запаса. Именно поэтому женщинам труднее использовать жировые запасы из своих проблемных зон.
Более того, женская физиология вносит ограничения на минимальный процент жира в организме. Если мужчина может легко поддерживать 15% жира, то женщинам не рекомендуется опускаться ниже 21%.
3. Мужчины относятся к еде иначе
Мужчине труднее соблюдать диету. С другой стороны, свой стресс он не заедает, как женщины, а чаще запивает спиртными напитками. Согласно исследованию канадских ученых, женщине для похудения нужно вместе с мужчиной обедать и ужинать. Оказывается, с мужчиной женщина выбирала менее калорийную еду, чем обедая или ужиная в женской компании.
Это отпечаток социокультурных факторов. В обществе бытует мнение, что женщина должна есть как птичка. Этот образ поддерживается в рекламе, кино и женских СМИ. Вспомнить хотя бы рекламу йогурта, который женщины едят на завтрак или рекламу приправ, где женщина сначала семью накормит, а только потом сядет за стол сама. Поэтому в мужской компании женщина старается поддерживать «идеальный образ» и в ресторане скорее закажет салат с рыбой, чем стейк с картошкой.
4. Безопасная норма похудения
Мировые умы в диетологии сошлись на том, что есть некие приблизительные цифры, а именно: на сколько грамм в неделю безопасно худеть. Если же худеть быстрее, появляется риск того, что некоторые системы организма не смогут так быстро перестроиться. Помимо этого, экстренно сброшенный вес очень часто так же набирается обратно с той же скоростью.
Итак, нормальная скорость похудения для женщин – до 2 кг в месяц (0,2-0,5 кг в неделю). Для мужчин – до 4 кг в месяц (0,2-1 кг в неделю), то есть быстрее в два раза. Верхняя цифра – для тех, у кого лишнего веса более 20 кг, остальным рекомендуется худеть медленнее.
5. Большинство мужчин худеют быстрее женщин
Представьте: вы с мужем едите третью неделю один салат, но ваш вес стоит, а у супруга улетает третий килограмм! Несправедливо? Все дело в том, что у мужчин от природы мышечной массы больше, чем у женщин. Также у них выше уровень тестостерона, который и способствует набору мышечной массы. Как следствие, обмен веществ у них также быстрее. Так что мужской организм при прочих равных условиях сжигает калории успешнее женского.
Кроме того, потерю веса у женщин могут маскировать гормональные колебания. Так, в разные фазы цикла в женском организме по-разному задерживается вода. Перед менструацией многие женщины наблюдают прибавку веса, а после критических дней их вес приходит в норму. У мужчин гормональный фон стабилен, поэтому потерю веса может скрывать избыток соленой пищи, отсутствие режима потребления жидкости и другие, не связанные с эндокринной системой факторы.
Текст подготовлен с использованием материала с сайтов: http://www.sportobzor.ru/populyarnye-diety/razlichiya-muzhskoy-i-zhenskoy-diety.html
http://zazozh.com/zdorove/hudeem/raznitsa-muzhskogo-zhenskogo-pohudeniya.html